4月2日记者从广州市市场监管局官网获悉，近期该局对肉制品、糕点共14大类食品进行监督抽检，共3026批次，发现实物质量不合格样品35批次。一些大型商超或知名品牌也被“点名”。
此次抽检的14大类食品包括粮食加工品，肉制品，乳制品，饮料，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，糕点，餐饮食品(含餐饮具)，食用农产品，共3026批次。具体不合格情况为：粮食加工品不合格1批次。肉制品不合格2批次。饮料不合格4批次。饼干不合格1批次。罐头不合格1批次。冷冻饮品不合格2批次。薯类和膨化食品不合格2批次。糕点不合格4批次。餐饮食品(含餐饮具)不合格4批次。食用农产品不合格14批次。其余4类食品未检出不合格样品。
一些大型商超或知名品牌也被“点名”。其中在麦德龙商业集团有限公司广州番禺商场抽检的1批次整菇罐头被判不合格，该产品不符合商业无菌要求。广州市莲香楼食品有限公司抽检的1批次原味龙耳，菌落总数项目不合格。在广州百佳永辉超市有限公司番禺大石洛溪分店抽检的1批次法式薄饼(花生味)(标称生产单位或供货单位名称：东莞徐记食品有限公司)，霉菌项目超标。
市场监管部门介绍，商业无菌指不含危害公共健康的致病菌和毒素;不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物;在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。霉菌也是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，还可能产生霉菌毒素。
广州市市场监管局表示，已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
链接：食品安全消费提示：
1.通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标识内容是否齐全等等。
2.在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345。
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